Aspartám alebo aj E951 veru… čítate dobre… bojová chemická látka… že ste o tom ani netušili, že toto synetické sladidlo má tak mnohoraké využitie v tak rozdielnych oblastiach?
Priznávam, že ani ja nie a to z prostého dôvodu – nepijem sladené nápoje a ani tie, kde je písané, že sú sladené bez použitia cukru a zaručia vám tých túžobne očakávaných a skvelých NIČ teda 0 KALÓRIÍ 🙂 Nechutia mi a teda ani nepátram z čoho boli stvorené a pravdupovediac smäd určite neuhasia tak ako obyčajná voda.
Nepatrím ani k tým pravidelným nakupovačom hromady sladkostí, ktoré sú ponúkané v preplnených regáloch v obchodoch, pretože táto ponuka má, podľa mňa, pramálo spoločné s dobrými a chutnými sladkými maškrtami.
Nuž začítajte sa “občas” do textu zloženia výrobkov, ktoré si vkladáte do nákupného košíka… dovolím si tvrdiť, že mnohí z vás budú prekvapení (ak už nie sú prekvapení), čo si vlastne dávaju na tanier… ale poďme späť k našej bojovej chemickej látke E951 aspartám.
ASPARTÁM a jeho rok objavenia
Je rok 1965 a vraj nečakaná náhoda pomohla jeho zrodu, pretože pri hľadaní účinného lieku proti žalúdočným vredom, istý chemik, pri príprave zmesy na už spomínaný liek, ochutnal namiešanú tekutinu (vraj si len tak pri práci oblizol prst, na ktorý mu kvapla pripravená tekutina) a prekvapený ucítil tak veľmi sladkú chuť akú si vraj nevieme ani vo sne predstaviť.
A náš chemik sa veru nemýlil… mal pravdu… aspartám je až 200x sladší ako cukor, ktorý poznáme a okrem toho oplýva aj inými podivuhodnými vlastnosťami (čo sa zistilo však o niečo neskôr) a vďaka nim sa dostal do arzenálu bojových chemických látok, ktoré dokážu celkom nenápadne ovplyvniť nervovú činnosť človeka, narušiť krátkodobú pamäť, spôsobiť bolesti hlavy, zmeny nálady, depresie, zmenu videnia či navodiť stav známy ako Alzheimerova choroba.
Aspartám je tepelne nestála látka, čo znamená, že pri teplote vyššej ako je 30ºC vzniká metanol. Je známe, že metanol vie poškodiť očné nervy a môže vyvolat aj slepotu.
U laboratórnych zvierat i v klinických pozorovaniach u ľudí bolo dokázané, že okrem vyššie spomínaných problémov vyvoláva dlhodobá konzumácia E951 poškodenie tráviaceho ústrojenstva, rôzne zažívacie problémy, nevoľnosť, bolesti brucha, poškodenie pečene a ľadvín, nespavosť, hyperaktivitu, stratu energie a únavu, bolesti svalov a kĺbov, poruchy sluchu a riziko vzniku rakoviny ale i cukrovky.
ASPARTÁM v nápojoch aj potravinách
V roku 1981 (v USA) bolo najskôr schválené použitie aspartámu (môže byť označený aj ako NutraSweet alebo Equal) len v nápojoch a od roku 1996 sa mohol aspartám používat už aj v potravinách (dnes je to cca až 5000 druhov potravín).
E951 nájdeme teda nielen v mnohých tzv. “dietných” či nízkokalorických nápojoch či jogurtoch, sušienkách, zmrzlinách, čajoch, žuvačkách, v cereáliách, pudingoch ale určite ho nájdeme aj v liekoch, v rozpustných a šumivých potravinových vitamínových doplnkoch a mineráloch aj v potravinách pre diabetikov či v “zdravých” cukríkoch a mnohých cukrovinkách.
Aspartám zvyšuje chuť do jedla. Takže sa zdá, že “ušetrené” kalórie, čo sa týka sladenia, dobehneme, ak nie predbehneme, veselo pri ďalšom jedení či dojednaní kadejakých akože drobností. Veď to mnohí poznáte, že ešte si zobnem z tohto a skúsim aj kúsok z tamtoho a aha… hádam tento malý kúsok nebudem už odkladať 🙂
Zdá sa, že príroda udržiava rovnováhu aj tam, kde by ste to nečakali a preto je už len na vás, na vašom zvážení, či vytúženú tú svoju métu NIČ teda 0 KALÓRIÍ vymeníte za spomínané zdravotné riziká.
Výrobca ponúka svoje produkty len dovtedy, pokiaľ je o ne záujem. Keď ten však poklesne na takú úroveň, pri ktorej sa o zisku pre výrobcu i predajcu už nedá nieto hovoriť ale ani snívať, tak ponuka nápojov a potravín aj s týmto syntetickým (umelým) sladidlom E951 na vás prestane vyskakovať z každého regálu v obchode.
Vždy je to na vás a vy nakoniec rozhodnete, čo budete mať na svojom tanieri. Či to budú skutočné potraviny alebo len také tie “akože potraviny” plné všakovakých chemických látok a následne vzniknikajúcich rôznych ich vzájomných zlúčenín, ktoré nie vždy sú v súlade s naším zdravým a spokojným žitím.
A aké je momentálne oficiálne pokračovanie nášho príbehu? Píše sa rok 2023 a sladidlo aspartám je označené WHO (Svetová zdravotnícka organizácia) ako „možná“ príčina rakoviny. Usmernenia týkajúce sa používania tohto syntetického sladidla sa však zatiaľ nemenia a “aspartámová karavána” plná podozrení zatiaľ ide ďalej…
Tak ako? Že by predsa len ten bežný cukor, samozrejme s tou zdravou mierou (niekedy je menej určite viac) a k tomu radšej niekoľko krokov navyše a ty zdatnejší môžu pridať i pár drepov 🙂 Čo poviete?
Informácie k článku kniha: prof. RNDr. Anna Strunecká, DrSc. a prof. RNDr. Jiří Patočka, DrSc. – Doba jedová 1 a ďalšie informácie TU a na záver ešte jedna informácia… Spoločnosť, ktorá stála pri zrode aspartámu bola zároveń i prvou spoločnosťou, ktorá uviedla na trh napríklad aj prvú antikoncepčnú tabletku pre ženy. Viac sa môžete dočítať o tejto spoločnosti TU
LETÁKY infolink21 na stiahnutie, preposlanie, vytlačenie nájdete TU
• S NAMI NIE SI SÁM •
• PRIDAJ SA K NÁM 🙂
